29. janvier 2023
Qui dit raclette ne dit pas uniquement fromages, pommes de terre et charcuteries avec un gâteau en dessert. Il ne s'agit pas non plus de supprimer le plaisir de ce bon plat d'hiver en se l'interdisant. La règle d'or est d'ajouter des choses et prendre le temps de savourer !
20. janvier 2023
J'ai la chance de recevoir les bonnes idées de mes patients qui ont plaisir à mettre en pratique mes conseils. L'équilibre alimentaire, c'est que du positif ! "Et voici comme convenu un petit apéro light joli, bon et facile à faire: Couper des rondelles fines de radis noir (on peut laisser la peau) mettre une feuille de menthe et 1/2 crevette puis plier en 2 et mettre un pic pour tenir. Mes invités ont adorés Cordialement"
12. janvier 2023
Les légumes crus ne font pas toujours envie en hiver car nous avons toujours en mémoire nos bonnes tomates et nos savoureux concombres de l'été, mais d'un autre côté, pour changer des soupes, un bon radis noir, du choux rouge ou encore de la mâche peuvent être très agréables. Je voulais aujourd'hui vous montrer que l'on peut varier nos assaisonnements avec par exemple une sauce au yaourt. Sur cette photo, c'est tout simple, c'est juste un radis noir avec une sauce : yaourt + moutarde,...
10. octobre 2022
J'adore quand mes patients m'envoient leurs photos de leurs bons plats. Aujourd'hui je vous envoie quelques idées de salades composées car on n'est pas encore en hiver ! Mettez de la couleur dans vos assiettes. N'hésitez pas à m'envoyer vos photos à votre tour.
28. septembre 2022
Rien de tel qu'un bon petit déjeuner, en début de journée, pour bien répartir sa ration quotidienne en protéines, lipides et glucides, et surtout pour éviter les petits grignotages de fin de journée. Une multitude de choix s'offre à vous, alors que vous soyez petit déjeuner toujours identitque ou petits déjeuners variés, c'est parfait ! Peu importe l'heure : certains ont besoin de temps pour voir la faim pointer le bout de son nez et d'autres sont affamés au saut du lit. Complet ?...
21. septembre 2022
C'est la rentrée ! La rentrée des classes mais également la rentrée du sport. L'équilibre alimentaire va toujours de pair avec l'activité physique. Profitez de ce mois de transition pour organiser votre planning afin d'avoir un peu d'activité physique quotidienne. Pourquoi pas une inscription dans un club de sport ? De la marche quotidienne avec des amis ? Une pause de midi active avec des collègues ? On fait le tour du quartier voire on essaie de trouver des coins de nature près du...
20. septembre 2022
Que vous mangiez au resto dans le cadre professionnel, ou avec votre famille ou vos amis, pensez au restaurant japonais qui offre un large choix de poissons, féculents, légumes avec peu de matières grasses ajoutées.
20. juillet 2022
Pour un bon dessert, mixez chocolat et fruits par exemple. Voici une photo de mon dessert spécial invitation. A vous de m'envoyer la photo du vôtre ! Voici la recette du gâteau : Faire fondre 200g de chocolat avec 50mL de lait. Ajoutez 15g de farine, 50g de sucre et 4 jaunes d'œuf. Battez les 4 blancs d'œuf en neige et incorporez au mélange précédent. Faites cuire à 180°C pendant 15 - 20 min.