La pâte à crèpes

 

Cette recette ne contient pas de matières grasses ajoutées.

 

Ingrédients :

- 500 g de farine

- 1,2 L de lait

- 4 oeufs

 

Faites un puits dans la farine et ajoutez-y les oeufs puis le lait.

Mélangez avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laissez reposer au moins une heure, puis à vos poêles (non adhésives) pour faire vos bonnes crèpes.

 

Si comme moi, vous faites environ 23 crèpes avec cette pâte, sachez que 3 crèpes correspondent à 80g de pain.

 

Idéales, les crèpes pour un goûter d'enfant : 

exemple - un verre de lait

                - une crèpe recouverte de compote sans sucre ajouté