Voici un dessert très fort en goûts :
Panna cotta et son coulis au melon, accompagnée de melon.
Pour profiter de la fin de la saison du melon, vous pouvez préparer ce bon dessert si vous avez des invités.
La panna cotta c'est très très simple :
- faites bouillir 400 ml de crème fleurette avec de la vanille et 30 à 40g de sucre ou bien 2 sachets de sucre vanillé et 15 à 20g de sucre.
- diluez les trois quart d'une cuillère à café d'agar-agar dans une cuillère à soupe de lait.
- ajoutez-les à la crème.
- versez dans 5 ou 6 pots et laissez refroidir au frigo.
Pour le coulis j'ai juste mixé un quart de melon en morceaux avec un petit peu d'eau.
Une fois que la panna cotta est prise au frigo vous pouvez ajouter le coulis.
Régalez vous !