La goutte est le rhumatisme inflammatoire le plus connu.
Elle est liée à 2 facteurs de risque majeurs :
- le syndrome métabolique (excès pondéral, résistance à l'insuline, hypertension artérielle...)
- l'hyper-uricémie, due à la destruction par l'organisme de protéines appelées les purines
Afin de remédier aux crises, il est indispensable de bénéficier du traitement médicamenteux du médecin et des conseils d'un diététicien-nutritionniste :
Une perte de poids trop rapide ou un jeûne sont fortement déconseillés, car la diminution de la masse musculaire augmente la production de purines et donc la teneur en acide urique dans le sang.
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